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試行錯誤の高速化
[Vol.2]「作るAI」と「売るAI」でひらく新市場|微生物×AIの現在地と可能性
酒造りにAIを取り入れ、伝統産業のアップデートに挑む津南醸造代表取締役の鈴木健吾さんと、日立製作所 研究開発グループでAIを活用した「合成バイオ」の研究を進める伊藤潔人。Vol.1では、鈴木さんが取り組む「スマート醸造」の可能性を考えましたが、Vol.2となる今回は、バイオ研究と情報科学の接点から始まり、自然科学以外のサイエンスの重要性へと話題が広がっていきます。
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